Culture, alimentation et santé mentale : les défis des immigrants face à l’insécurité alimentaire
L’accès à une alimentation culturelle familière pourrait jouer un rôle clé dans l'amélioration de la santé mentale des immigrants au Canada, selon Silvia Odhiambo, une étudiante en maîtrise à l’Université de l’Alberta. En lançant une étude soutenue par une bourse du groupe Maple Leaf Foods, elle cherche à comprendre les impacts de l’insécurité alimentaire, particulièrement chez les jeunes. Les immigrants, souvent confrontés à des défis multiples dans leur nouveau pays, […]